Le-ai găsit! Acestea sunt cele mai bune clătite pufoase din lume, fierbinți și gata să vă facă weekendurile uimitoare.

Iată o rețetă simplă, ușoară și rapidă de clătite pufoase, care este cea mai bună pe care o vei găsi vreodată. Plănuit cu sfaturi și trucuri pentru a vă ajuta să vă perfecționați clătitele!

Cum să gătești clătite perfecte

Ingrediente

- 2 căni de făina universală

- ¼ cană zahăr granulat sau îndulcitor

- 4 lingurite praf de copt

- ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu

- ½ linguriță sare

- 1 ¾ cană de lapte

- ¼ cană unt

- 2 lingurițe extract pur de vanilie

- 1 ou mare

Instrucţiuni

1. Amestecați făina, zahărul (sau îndulcitorul), praful de copt, bicarbonatul de sodiu (dacă este folosit) și sarea într-un castron mare. Faceți o adâncitură în centru și turnați laptele, untul topit ușor răcit, vanilia și oul.

2. Mai întâi, amestecați ingredientele umede folosind un tel de sârmă. Îndoiți încet acest amestec în ingredientele uscate. Se amestecă până la omogenizare; este în regulă dacă sunt câteva bulgări.

Aluatul va fi gros și cremos. Dacă este prea groasă pentru a fi turnată ușor, adăugați 1-2 linguri de lapte o dată. Se amestecă până când aluatul capătă consistența potrivită.

3. Pune aluatul deoparte și lasă-l să se odihnească în timp ce încălzești tigaia sau grătarul.

4. Încinge o tigaie antiaderentă sau o grătar la foc mic până la mediu. Unge ușor tava cu puțin unt. Turnați ¼ de cană de aluat pe tigaie și întindeți-l ușor într-o formă rotundă folosind partea din spate a oală sau ceașcă de măsurare.

5. Odată ce partea inferioară este aurie și încep să apară bule la suprafață, folosiți o spatulă pentru a răsturna clătitele. Gatiti pana ce cealalta parte devine si aurie. Repetați acest proces cu aluatul rămas.

6. Serviți clătitele cu miere, sirop de arțar, fructe, înghețată, iaurt înghețat sau savurați-le simple!

Bucurați-vă de a face aceste cele mai bune clătite pufoase și lăsați-le să vă bucure weekendurile! Ne-ar plăcea să auzim de la tine, ce părere ai despre această rețetă? Ai încercat vreo variantă? Împărtășiți-vă gândurile în comentariile de mai jos.