Salatele de fructe sunt un fel de mâncare răcoritor și versatil care poate fi savurat ca gustare, garnitură sau chiar desert ușor. Una dintre cele mai încântătoare variante este o salată de fructe centrată pe fructe de pădure, plină de arome vibrante și beneficii pentru sănătate ale fructelor de pădure.

Iată o rețetă simplă, dar rafinată pentru o salată de fructe de pădure care servește 4 și aduce o explozie de prospețime în farfurie.

Ingrediente și cantități

• Căpșuni: 1 cană, decorticate și tăiate în sferturi

• Afine: 1 cană

• Zmeura: 1 cana

• Mure: 1 cană

• Kiwi: 2, curatăți si feliați

• Banană: 1, feliată

• Frunze de mentă: 2 linguri, tocate marunt (opțional pentru garnitură)

• Miere: 2 linguri (opțional, pentru un plus de dulceață)

• Suc de lămâie: 1 lingură (pentru a adauga o nota de aciditate și a preveni rumenirea fructelor)

Etapele de producție

1. Pregătirea ingredientelor: Începeți prin a spăla bine toate fructele de pădure sub apă rece pentru a îndepărta orice reziduuri de pesticide sau murdărie. Uscați-le ușor cu un prosop de hârtie pentru a evita vânătăile. Decorticați căpșunile și tăiați-le în sferturi, asigurându-vă că au aproximativ aceeași dimensiune ca și celelalte fructe de pădure pentru o distribuție uniformă în salată. Curățați și tăiați kiwi-urile în bucăți mici și feliați banana.

2. Amestecarea fructelor: Într-un castron mare, combinați căpșunile, afinele, zmeura și murele. Adăugați kiwi și felii de banană în bol. Sortimentul de fructe de pădure oferă nu numai o varietate încântătoare de arome, dar creează și un contrast vizual frumos cu culorile lor bogate.

3. Adăugarea sosului: Pentru a spori dulceața naturală a fructelor și pentru a adăuga o complexitate subtilă, stropiți cu miere peste amestec dacă doriți. În plus, turnați sucul de lămâie pentru a introduce o notă de zestă și pentru a ajuta la păstrarea prospețimii fructelor. Aruncați ușor salata pentru a vă asigura că mierea și sucul de lămâie îmbracă fructele uniform. Aveți grijă să nu amestecați prea mult, deoarece acest lucru poate duce la ruperea fructelor delicate.

4. Garnitura și servirea: Pentru o notă de eleganță și un plus de savoare, toacă mărunt frunzele de mentă și presară-le peste salată. Menta adaugă o notă de plante răcoritoare care completează dulceața fructelor de pădure. Serviți salata de fructe imediat pentru a vă bucura de aroma și textura ei vibrante sau puneți-o la frigider până la o oră dacă este pregătită în avans.

Sperăm că această salată de fructe adaugă un strop de prospețime și bucurie meselor tale! Împărtășiți-vă gândurile și orice variații pe care le-ați încercat în comentariile de mai jos. Feedback-ul tău ne luminează întotdeauna ziua și ne inspiră idei delicioase!