Răsfățați-vă cu acest cheesecake delicios, completat perfect de un strat savuros de glazură.

Așadar, acest desert este o felie de rai cremoasă, de vis, care cu siguranță va satisface orice poftă de dulce. Perfect pentru ocazii speciale sau doar pentru plăcerea de a te răsfăța, acest cheesecake este cu adevărat spectaculos.

Reteta Cheesecake cu Glazură

Ingrediente:

Pentru Cheesecake:

- 2 căni de firimituri de biscuiți graham

- 1/2 cană unt topit

- 2 linguri de zahăr

- 3 pachete de cremă de brânză, moale

- 1 cană de zahăr

- 1 linguriță extract de vanilie

- 3 ouă mari

- 1/2 cană smântână

- 1/4 cană făină universală

Pentru glazură:

- 1/2 cană unt nesărat, înmuiat

- 2 căni de zahăr pudră

- 1 linguriță extract de vanilie

- 2-3 linguri de lapte (pentru consistența dorită)

Direcții:

Pregătiți crusta: Preîncălziți cuptorul la 160 °C (325 °F). Într-un castron, combinați zahărul, firimiturile de biscuiți Graham și untul topit. Apăsați ferm amestecul în fundul unei tăvi cu pereți detașabili de 23 cm (9 inci).

Coaceți crusta: Coaceți crusta timp de 10 minute, apoi scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească în timp ce pregătiți umplutura.

Preparați umplutura de cheesecake: Bateți crema de brânză moale într-un castron mare până devine omogenă. Adăugați treptat zahărul, bătând până devine cremos. Încorporați extractul de vanilie, apoi adăugați ouăle unul câte unul, bătând bine după fiecare adăugare. Amestecați făina și smântâna până când compoziția devine uniformă.

Coaceți Cheesecake: Turnați umplutura peste crusta răcită și coaceți timp de 50-60 de minute sau până când centrul este fixat, dar încă ușor agitat. Opriți cuptorul, deschideți ușor ușa și lăsați cheesecake-ul să se răcească în cuptor timp de 1 oră.

Răcire: După ce s-a răcit, dați cheesecake-ul la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte pentru cele mai bune rezultate.

Pregătiți glazura: Într-un castron mediu, bateți untul înmuiat până devine pufos. Adăugați treptat laptele, zahărul pudră și extractul de vanilie, bătând continuu până când compoziția devine omogenă și se poate întinde ușor.

Înghețați cheesecake-ul: Întindeți glazura uniform peste cheesecake-ul răcit. Pentru un plus de eleganță, puteți adăuga vârtejuri decorative în jurul marginilor.

Servire: Feliați și bucurați-vă de cheesecake-ul cu glazură.

Concluzie

Acest cheesecake cu glazură este un desert cremos și bogat, care cu siguranță va impresiona. Perfect dulce, cu un glazur fin, este un răsfăț irezistibil pentru orice ocazie.