Dacă ați derulat recent pe Instagram sau TikTok, probabil că ați văzut-o – acea băutură de cafea pufoasă și cremoasă care plutește ca un nor luxos deasupra unui pahar de lapte.

Această băutură se numește Dalgona Coffee și a devenit o senzație virală datorită rețetei sale simple, texturii decadente și aspectului vizual uimitor.

Ce este cafeaua bătută?

Cafeaua bătută, cunoscută și sub denumirea de cafea Dalgona, este o băutură spumoasă și aerisită obținută prin amestecarea în părți egale a cafelei instant, zahărului și apei fierbinți până când devine o spumă groasă și cremoasă. Această spumă bătută este apoi așezată cu lingura deasupra laptelui rece sau fierbinte, creând un aspect stratificat, atât delicios, cât și demn de Instagram. Numele „Dalgona” provine de la o bomboană coreeană asemănătoare caramelului, care are o textură ușoară și spumoasă similară.

Cum a devenit o tendință?

Cafeaua Dalgona a crescut vertiginos în popularitate în timpul pandemiei, când oamenii experimentau rețete creative acasă. Cu ingrediente minime și fără echipament sofisticat, a devenit un succes instantaneu pe platformele de social media. Simplitatea rețetei, combinată cu distracția de a prepara cafeaua, a făcut-o o încercare obligatorie atât pentru pasionații de cofeină, cât și pentru barista amatori.

Cum să faci cafea bătută

Sunteți gata să vă pregătiți propria cafea pufoasă și cremoasă? Iată rețeta simplă care îți va aduce acel nor frumos de cafea în cel mai scurt timp!

Ingrediente:

2 linguri cafea instant

2 linguri de zahăr

2 linguri apă fierbinte

1 cană de lapte (orice tip: lactate, migdale, ovăz etc.)

Gheață (opțional pentru cafea rece)

Instrucțiuni:

1. Bateți amestecul de cafea

Într-un castron mediu, combinați cafeaua instant, zahărul și apa fierbinte. Folosind un tel, un mixer electric de mână sau un spumant, bateți amestecul energic timp de aproximativ 3-5 minute. Amestecul ar trebui să se transforme într-o spumă groasă, pufoasă și maro deschis.

2. Pregătește-ți laptele

Turnați laptele dorit într-un pahar, umplându-l aproximativ trei sferturi din timp. Puteți adăuga gheață dacă faceți o versiune cu gheață a băuturii.

3. Acoperiți cu spumă de cafea

Peste lapte puneți spuma de cafea bătută. Folosiți o lingură pentru a o netezi și a obține acel aspect pufos. Dacă doriți o băutură complet amestecată, amestecați spuma în lapte și bucurați-vă de cremositate.

4. Sorbiți și bucurați-vă!

Luați un pai sau sorbiți direct. Veți obține o explozie cremoasă de cafea la fiecare înghițitură, care se va amesteca perfect cu laptele de dedesubt.

Puteți personaliza cafeaua bătută?

Absolut! Cafeaua Dalgona este delicioasă așa cum este, dar puteți deveni creativ cu arome și suplimente pentru a o face pe placul vostru.

1. Siropuri aromate: Adăugați un strop de vanilie, caramel sau sirop de alune în lapte pentru un strat suplimentar de aromă.

2. Condimente: Presărați scorțișoară, pudră de cacao sau nucșoară peste cafeaua bătută pentru o atingere de căldură.

3. Lapte non-lactate: Schimbați laptele obișnuit cu lapte de migdale, ovăz sau nucă de cocos pentru o versiune vegană.

4. Decofeinizată: Dacă doriți să savurați cafeaua bătută fără cofeină, pur și simplu utilizați cafea instant decofeinizată.

De ce este cafeaua bătută atât de dependentă?

Există ceva în combinația de spumă pufoasă și lapte cremos care se simte pur și simplu indulgent. În plus, spuma de cafea conține un pumn concentrat de cofeină, făcând fiecare înghițitură energizantă și aromată. Este amestecul perfect de dulce și amar, iar textura cremoasă și aerisită face ca fiecare înghițitură să fie o adevărată plăcere. Acest contrast de arome și senzația de răsfăț o transformă într-o băutură irezistibilă, care te face să o vrei din nou și din nou.

Cafeaua bătută este mai mult decât o tendință; este o modalitate delicioasă, distractivă și ușoară de a vă îmbunătăți jocul de cafea. Indiferent dacă doriți să vă impresionați urmăritorii de pe Instagram sau doar să vă răsfățați cu o doză spumoasă de cofeină, Dalgona Coffee este sigur că va atinge locul. Așa că luați telul, pregătiți niște cafea și răsfățați-vă cu acest nor cremos de deliciu!