Cafeaua Dalgona este o tendință de băuturi care a cucerit lumea la începutul anului 2020.

Originară din Coreea de Sud, această cafea s-a răspândit rapid prin rețelele sociale, devenind una dintre cele mai populare băuturi DIY.

Ceea ce face ca Dalgona Coffee să iasă în evidență este procesul său simplu de preparare și atractivitatea vizuală izbitoare, care au făcut-o deosebit de populară în rândul generațiilor mai tinere.

În primul rând, numele „Dalgona Coffee” este derivat din gustarea stradală coreeană „Dalgona Sugar”, o bomboană umflată făcută din zahăr și bicarbonat de sodiu, care seamănă cu caramelul în aparență.

Cu toate acestea, prepararea cafelei Dalgona nu are nicio legătură directă cu această bomboană tradițională. Este numit după Dalgona Sugar deoarece spuma densă și culoarea caramelului a cafelei amintesc oamenilor de răsfățul dulce.

Spre deosebire de cafeaua tradițională, Dalgona Coffee se caracterizează prin „structura sa inversată”, în care spuma de cafea bătută se află deasupra unui pahar de lapte, spre deosebire de metoda obișnuită de a adăuga lapte în cafea.

Procesul de preparare a cafelei Dalgona este destul de simplu. Principalele ingrediente necesare sunt cafeaua instant, zahărul și apa fierbinte. Pentru a o prepara, pur și simplu amestecați în părți egale cafea instant, zahăr și apă fierbinte.

Acest amestec se bate apoi cu un tel de mână sau cu un mixer electric până se transformă într-o spumă groasă, spumoasă. Acest pas poate dura doar câteva minute cu un mixer electric, dar poate dura puțin mai mult cu baterea manuală.

Odată ce spuma este gata, se toarnă peste un pahar cu lapte cald sau rece. Textura cremoasă a spumei și aspectul stratificat al băuturii adaugă un farmec distinctiv cafelei Dalgona.

Rețelele de socializare au jucat un rol semnificativ în creșterea rapidă a popularității cafelei Dalgona. În timpul blocajelor globale, nenumărate persoane și-au încercat să facă cafea acasă și și-au împărtășit experiențele și rezultatele online.

Deci, ce anume a contribuit la popularitatea la nivel mondial a cafelei Dalgona într-o perioadă atât de scurtă? În primul rând, succesul său poate fi atribuit în mare măsură simplității sale. Pentru cei fără abilități de barista sau echipamente speciale, această cafea este ușor de făcut cu ingrediente de bucătărie de bază.

Cafeaua instant, zahărul și apa fierbinte sunt tot ceea ce este necesar, făcându-l accesibil pentru aproape toată lumea. În al doilea rând, atracția vizuală a cafelei Dalgona este, fără îndoială, un factor cheie în succesul său.

Prezentarea sa frumos stratificată, cu spuma aerisită de cafea plutind peste lapte, îl face deosebit de „Instagramabil”. Oamenii nu numai că s-au bucurat de procesul de realizare, dar s-au mândri și de a captura fotografii și videoclipuri pentru a le împărtăși altora, alimentează și mai mult tendința.

Dincolo de prepararea ușoară și atractivitatea estetică, popularitatea cafelei Dalgona reflectă și impactul profund al rețelelor sociale asupra culturii alimentare moderne. Pe măsură ce platforme precum TikTok și Instagram continuă să crească în influență, mulți oameni descoperă acum rețete și băuturi noi prin aceste spații digitale.

Creșterea în popularitate a cafelei Dalgona se încadrează perfect în această tendință. Fie că s-a datorat oamenilor care petrec mai mult timp acasă în timpul pandemiei sau din cauza dependenței lor tot mai mari de rețelele sociale, creșterea fulgerătoare a cafelei Dalgona este, fără îndoială, un produs al ambelor circumstanțe care lucrează mână în mână.

Cafeaua Dalgona, totuși, este mai mult decât o băutură. Semnificația sa culturală și socială adaugă straturi la ceea ce altfel ar putea părea o tendință simplă. De la metoda sa necomplicată de preparare până la răspândirea sa rapidă la nivel mondial și influența asupra culturii alimentare moderne, cafeaua Dalgona este un fenomen unic.

Indiferent dacă rămâne sau nu o tendință pe termen lung, creșterea sa bruscă oferă o privire fascinantă asupra intersecției dintre tehnologie, cultură și conexiune socială în societatea contemporană.