Ești gata să te scufunzi într-o lume a coacerii colorate?

Astăzi, pregătim niște brioșe albastre delicioase care nu numai că vă vor gâdila papilele gustative, ci și vor înveseli orice ocazie. Așadar, ia-ți șorțurile și hai să începem!

Ingrediente pentru cupcakes-urile noastre albastre

Înainte de a sări la copt, să adunăm tot ce avem nevoie. Iată de ce avem nevoie pentru aproximativ 12 prăjituri:

• 1 ½ cană de făină universală

• 1 cană de zahăr granulat

• ½ cană unt nesărat, înmuiat

• 2 ouă mari

• ½ cană lapte

• 1 ½ linguriță de praf de copt

• ½ linguriță sare

• 1 linguriță extract de vanilie

• Colorant alimentar albastru (gelul funcționează cel mai bine!)

• Opțional: stropi pentru decor

Hai să mixăm!

Acum că avem ingredientele noastre, este timpul să începem să amestecăm! Iată cum o facem:

1. Preîncălziți cuptorul: În primul rând, preîncălzim cuptorul la 350 ° F (175 ° C). Acest lucru este esențial pentru a ne asigura că cupcakes-urile noastre cresc perfect!

2. Amestecați ingredientele uscate: într-un castron mare, vom amesteca făina, praful de copt și sarea. Acest lucru ajută la distribuirea uniformă a agenților de dospire.

3. Cremă untul și zahărul: Într-un alt castron, smântânăm împreună untul înmuiat și zahărul până când amestecul este ușor și pufos. Acest lucru durează de obicei aproximativ 2-3 minute cu un mixer electric.

4. Adăugăm ouăle și vanilia: adăugăm ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare. Apoi, amestecăm extractul de vanilie pentru acea explozie suplimentară de aromă!

5. Combinați ingredientele umede și uscate: Treptat, amestecul uscat îl adăugăm în amestecul de unt, alternând cu laptele. Începeți și terminați cu ingredientele uscate, amestecând doar până se combină.

6. Colorează-l în albastru: Iată partea distractivă! Adăugăm câteva picături de colorant alimentar albastru și amestecăm până obținem nuanța dorită. Nu vă fie teamă să fiți îndrăzneți cu culoarea!

7. Umpleți garniturile pentru cupcake: tapetăm ​​tava noastră de brioșe cu garnituri pentru cupcake și umplem fiecare pe aproximativ două treimi cu aluat.

8. Coace: E timpul să ne punem cupcakes în cuptor! Le vom coace aproximativ 18-20 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

9. Răciți: Odată copți, lăsăm cupcakes-urile să se răcească în tavă aproximativ 5 minute, apoi le transferăm pe un grătar pentru a se răci complet.

Să înghețăm și să decoram!

În timp ce cupcakes-urile noastre se răcesc, putem pregăti niște glazură. O glazură simplu cu cremă de unt funcționează frumos. Iată o rețetă rapidă:

• ½ cană unt nesărat, înmuiat

• 2 căni de zahăr pudră

• 2 linguri lapte

• 1 linguriță extract de vanilie

• Mai mult colorant alimentar albastru

1. Într-un castron, bate untul până devine cremos.

2. Adăugați treptat zahărul pudră, amestecând bine.

3. Se amestecă laptele și extractul de vanilie până se omogenizează.

4. Adaugă colorant alimentar albastru pentru a se potrivi cu prăjiturile noastre!

Odată ce cupcakes-urile noastre s-au răcit, le putem îngheța și le putem acoperi cu stropi pentru un plus de dinamism!

Sfaturi de depozitare pentru prospețime

Dacă avem resturi (ceea ce este rar!), putem păstra cupcakes-urile albastre într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de până la trei zile. Pentru o depozitare mai lungă, ele îngheață frumos! Doar înfășurați-le strâns în folie de plastic și puneți-le într-un recipient sigur pentru congelator.

E timpul să te bucuri!

Prăjiturile noastre albastre uimitoare nu sunt doar o sărbătoare pentru ochi, ci și pentru papilele gustative. Așadar, adună-ți prietenii, împărtășește-ți creațiile și bucură-te de momentele dulci împreună. Coacere fericită!