Pregătește-te să explorezi una dintre cele mai îndrăgite gustări din Țările de Jos, Oliebol!

Dacă ești un fan al gogoșilor, acest tratament olandez va deveni rapid noul tău favorit. Crocantă la exterior, moale la interior și acoperită cu o pudră de zahăr pudră, este o mușcătură simplă, dar satisfăcătoare.

Cel mai bun din toate, a face Oliebol acasă este ușor și super distractiv! Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce face ca această bilă prăjită de deliciu să fie atât de specială și cum poți pregăti singur un lot.

Ce este un Oliebol?

Cuvântul „Oliebol” se traduce literal prin „minge de ulei” și aceasta este o descriere destul de perfectă a acestei gustari gustoase. Este în esență o minge de aluat care se prăjește până se rumenește, apoi se pudrează cu zahăr pudră.

În mod tradițional, Oliebol este făcut în preajma sezonului de vacanță în Țările de Jos. Ele sunt adesea vândute la standuri în aer liber, unde oamenii pot lua o minge caldă și proaspătă pentru a se bucura de aerul rece de iarnă.

Deși Oliebolul simplu este delicios, ele sunt adesea făcute cu amestecuri precum stafide, coacăze sau, uneori, chiar mere tocate pentru o explozie suplimentară de aromă. Cea mai bună parte? Sunt ușor de personalizat și distractiv de făcut acasă.

Cum să faci Oliebollen acasă

Ești gata să-ți faci propriul lot de Oliebollen? Iată o rețetă ușoară pe care o poți încerca acasă!

• 2 căni de făină

• 1 lingură zahăr

• 1/2 linguriță sare

• 1 pachet drojdie uscată activă

• 1 cană lapte cald

• 1 ou

• 1/2 cană stafide sau coacăze (opțional)

• Zahăr pudră (pentru pudrat)

• Ulei pentru prajit

Instrucţiuni:

1.Activați drojdia: Începeți prin a dizolva drojdia în lapte cald. Se lasa sa stea aproximativ 10 minute pana devine spumoasa. Acest lucru vă va ajuta Oliebollen să crească frumos.

2.Pregătiți aluatul: într-un castron mare, combinați făina, zahărul și sarea. Se toarnă amestecul de lapte și oul. Amesteca totul pana se omogenizeaza. Aluatul trebuie să fie gros, dar totuși să se poată turna.

3.Suplimente opționale: Dacă doriți să vă duceți Oliebollen-ul la următorul nivel, acum este momentul să adăugați stafide sau coacăze. Puteți chiar să adăugați niște mere tocate pentru o notă de fructe.

4.Lăsați să crească: Acoperiți vasul cu un prosop curat și lăsați aluatul să crească aproximativ o oră într-un loc cald. Aceasta este cheia pentru a obține acea textură ușoară și pufoasă.

5. Prăjiți-le: Încălziți o oală cu ulei la 350 ° F (175 ° C). Cu o lingură, aruncați linguri mici de aluat în uleiul fierbinte. Prăjiți fiecare bilă timp de aproximativ 3-4 minute, întorcându-le din când în când, până se rumenește peste tot.

6. Atingerea finală: Odată prăjite, scoateți Oliebollenul și puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a scurge orice exces de ulei. Cât sunt încă calde, stropiți-le generos cu zahăr pudră.

Fapt amuzant despre Oliebollen

Știați că odată se credea că Oliebollen alunga spiritele rele? În perioada medievală, oamenii credeau că uleiul folosit pentru prăjirea acestor delicii avea proprietăți protectoare. Ar mânca Oliebollen în preajma Anului Nou pentru a se proteja de ghinion și nenorocire în anul care vine. Cine știa că o minge de aluat prăjită poate fi atât de magică?

De ce ar trebui să încerci Oliebollen

Dacă sunteți în căutarea unei noi rețete distractive pe care să o adăugați la tradițiile de sărbători, Oliebollen este calea de urmat. Nu numai că sunt incredibil de gustoase, dar sunt și pline de istorie și cultură. În plus, sunt un bun început de conversație - imaginează-ți că le spui prietenilor tăi că ai făcut strămoșul gogoșii!

Adunați-vă ingredientele și încercați această gustare olandeză clasică. Îți va plăcea procesul de prăjire a acestor bile aurii de aluat și, bineînțeles, să le savurezi proaspăt scoase din friteuză cu o pudră de zahăr pudră. Fie că le faci pentru o ocazie specială sau doar pentru că Oliebollen va deveni cu siguranță un favorit al gospodăriei.

Bucurați-vă și gătit fericit!