Ați mușcat vreodată un cupcake de ciocolată atât de bogat și umed încât practic se topește pe limbă? Dacă ești un iubitor de ciocolată, știi că nu există nimic asemănător.

Pregătește-te să te scufunzi într-o rețetă care îți va oferi cele mai decadente cupcakes cu ciocolată pe care le-ai gustat vreodată.

Aceste cupcakes cu ciocolată sunt ușor de făcut și perfecte pentru orice ocazie. Fie că este vorba de o zi de naștere, de sărbătoare sau doar de un moment de răsfăț, aceste cupcakes scot tot ce este mai bun în răsfăț cu ciocolată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Cupcakes:

- 1 cană de făină universală

- 1 cană de zahăr granulat

- 6 linguri pudră de cacao (neîndulcită)

- 1 linguriță praf de copt

- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu

- ½ linguriță sare

- 1 ou mare

- ½ cană lapte

- ¼ cană ulei vegetal

- 1 linguriță extract de vanilie

- ½ cană apă clocotită

Rețetă pas cu pas

1. Preîncălziți și pregătiți: preîncălziți cuptorul la 350 ° F (175 ° C). Tapetați o formă de cupcake cu căptușeală de hârtie, ceea ce va ușura îndepărtarea și servirea cupcakes-urilor.

2. Amestecați ingredientele uscate: într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Acest amestec de ingrediente uscate creează fondul bogat de ciocolată a cupcake-ului.

3. Combinați ingredientele umede: într-un castron separat, bateți oul, laptele, uleiul vegetal și extractul de vanilie până se omogenizează. Adăugați ușor ingredientele umede la amestecul uscat, amestecând până când se combină.

4. Adăugați apă clocotită: turnați cu grijă apă clocotită. Amestecați aluatul încet; va fi subțire, dar acest pas este ceea ce face ca cupcakes-urile să fie incredibil de umede și delicioase.

5. Coaceți cupcakes: Împărțiți aluatul în mod egal între căptușele de cupcake, umplându-le fiecare aproximativ două treimi. Coacem in cuptorul preincalzit 18-22 minute, sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata. Lăsați cupcakes-urile să se răcească complet înainte de a îngheța.

Reteta Glazura de Ciocolata

1. Cremă untul: într-un castron, bateți untul înmuiat până devine omogen și cremos. Acest lucru va oferi glazurului o textură plăcută și aerisită.

2. Adăugați ingredientele uscate: adăugați treptat zahărul pudră și pudra de cacao, batând după fiecare adăugare. Acest lucru asigură o glazură netedă, bogată, fără cocoloașe.

3. Adăugați smântână și vanilie: adăugați încet smântâna groasă și extractul de vanilie, amestecând până când glazura ajunge la consistența dorită. Puteți adăuga puțin mai multă smântână dacă preferați un glazur mai moale sau păstrați-l mai gros pentru o textură mai stabilă.

4. Înghețați cupcakes: Folosiți o pungă sau o lingură pentru a îngheța cupcakes-urile răcite. Îl poți menține simplu sau poți fi creativ cu vârtejuri și forme. Pentru un plus de fler, adăugați așchii de ciocolată sau un strop de cacao pudră deasupra.

Sfaturi pentru cupcakes perfecte de ciocolată

- Utilizați pudră de cacao de înaltă calitate: o pudră de cacao de bună calitate face diferența, scoțând în evidență o aromă profundă de ciocolată care nu poate fi egalată.

- Nu amestecați în exces aluatul: amestecați până când se combină pentru a menține cupcakes-urile ușoare și fragede.

- Reglați dulceața glazurei: Gustați pe măsură ce faceți glazura. Dacă preferați mai puțină dulceață, puteți reduce puțin zahărul pudră.

De ce cupcakes cu ciocolată sunt întotdeauna un succes

Prăjiturile cu ciocolată sunt un răsfăț atemporal care nu dezamăgește niciodată. Cu textura lor moale și umedă și aroma bogată de ciocolată, sunt perfecte pentru iubitorii de ciocolată de toate vârstele. Aceste cupcakes sunt grozave pentru zile de naștere, întruniri sau oricând doriți să adăugați un pic de dulceață zilei dumneavoastră.

Coacerea cupcakes de ciocolată acasă este o experiență plină de satisfacții, permițându-vă să vă bucurați de aroma bogată a ciocolatei care vă umple bucătăria. În plus, există o mulțime de spațiu pentru a personaliza rețeta cu diferite topping-uri și umpluturi, ceea ce face mai ușor să faci aceste cupcakes unic pentru tine.

Împărtășește dragostea!

Acum este rândul tău să coaceți un lot! Dacă încerci această rețetă, împărtășește-ne experiența ta. Indiferent dacă mergeți la clasic sau adăugați propria dvs. întorsătură, ne-ar plăcea să auzim cum sunt cupcakes-urile dvs. Bucurați-vă de aceste delicii decadente și savurați fiecare mușcătură de ciocolată!