Nimic nu spune „bună dimineața” ca o farfurie caldă de vafe cu căpșuni, proaspăt făcute și acoperite cu o explozie de căpșuni suculente!

Perfecte pentru un brunch confortabil de weekend sau în orice zi în care doriți un pic de dulceață în plus, aceste vafe sunt ușor de făcut și aduc o notă minunată de eleganță mesei.

Ingrediente:

Pentru vafe:

- 1 ½ cană de făină universală

- 2 linguri de zahăr

- 1 linguriță praf de copt

- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu

- ¼ linguriță sare

- 1 cană de lapte (sau orice alternativă de lapte)

- 1 ou mare

- 4 linguri de unt topit (plus suplimentar pentru ungere)

- b1 linguriță extract de vanilie

- ¾ cană căpșuni proaspete, tocate

Pentru topping:

- Căpșuni proaspete, feliate

- Frișcă sau iaurt grecesc

- Sirop de arțar sau zahăr pudră (opțional)

Direcții:

Preîncălziți fierul de vafe: începeți prin a preîncălzi fierul de vafe la setarea dorită. Ungeți-l ușor cu unt topit sau spray antiaderent.

Amestecați ingredientele uscate: amestecați făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea într-un castron mare cu un tel până se omogenizează bine. Acest pas asigură că vafele să crească uniform și să aibă o textură ușoară și pufoasă.

Combinați ingredientele umede: într-un alt castron, bateți oul, apoi adăugați laptele, untul topit și extractul de vanilie, amestecând până la omogenizare.

Amestecați ingredientele umede și uscate: turnați ingredientele umede în bolul cu ingredientele uscate, amestecând ușor până se combină. Evitați amestecarea excesivă pentru a păstra vafele fragede.

Adăugați căpșunile: pliați ușor căpșunile tocate, astfel încât să fie distribuite uniform în aluat. Adăugarea de căpșuni proaspete oferă vafelor o explozie de dulceață și culoare naturală.

Gătiți vafele: distribuiți uniform aluatul după ce îl turnați în fierul de vafe care a fost încălzit. Gătiți conform instrucțiunilor aparatului de vafe, de obicei aproximativ 3-5 minute, până când vafele devin aurii și crocante pe margini.

Serviți și savurați: o dată ce vafele sunt gata, acoperiți-le cu căpșuni feliate, un praf de frișcă sau iaurt grecesc și un strop de sirop de arțar sau un praf de zahăr pudră. Serviți-le calde pentru cea mai bună aromă și textură.

De ce îți va plăcea această rețetă:

Ușor și rapid: Cu ingrediente simple și un proces ușor, vei avea vafe delicioase gata în cel mai scurt timp.

Echilibrul perfect de dulceață: Căpșunile adaugă o dulceață naturală care se potrivește perfect cu vafele pufoase.

Toppinguri personalizabile: Poți fi creativ cu toppingurile – încearcă să adaugi o mână de nuci, fulgi de ciocolată sau o lingură de gem.

Vafele cu căpșuni sunt un răsfăț ideal pentru oricine dorește un mic dejun sau un brunch fructat și aromat. Sunt ușor de pregătit și cu siguranță vor impresiona familia și prietenii cu culoarea lor vibrantă și gustul delicios. Așadar, luați niște căpșuni proaspete, aprindeți fierul de vafe și răsfățați-vă cu o grămadă de aceste vafe irezistibile – vă va plăcea fiecare mușcătură!