Zmeura, un tip de fructe de pădure cu diferite culori, inclusiv roșu, galben și violet, sunt cunoscute pentru aroma lor dulce și delicioasă.

De asemenea ele mai sunt cunoscute și pentru beneficiile lor puternice pentru sănătate.

Potrivit unor studii publicate în reviste precum Journal of Food Science and Technology și International Journal of Molecular Sciences, zmeura, în special datorită antocianilor lor, care le conferă culoarea lor purpurie bogată, acționează ca antioxidanți naturali, previn stresul oxidativ și oferă o gamă de beneficii pentru sănătate.

S-a demonstrat că antioxidanții previn cancerul, bolile de inimă și declinul cauzat de vârstă.

1. Prevenirea cancerului oral

S-a descoperit că zmeura previne progresia carcinoamelor bucale cu celule scuamoase comune găsite în gură, gât și esofag.

Într-un studiu publicat în Cancer Prevention Research în 2020, șoarecii expuși la toxine de fum de tutun și hrăniți cu o dietă suplimentată cu 5% zmeură au arătat niveluri semnificativ reduse de deteriorare a ADN-ului în cavitatea lor bucală, ceea ce duce la o scădere a incidenței tumorilor orale de la 70% la 46,7%.

Într-un alt studiu asupra cancerului oral indus de agenții cancerigeni în pungile de obraz de hamster, o soluție făcută din pulbere de zmeură liofilizată a fost utilizată pentru tratament local timp de 12 săptămâni, rezultând o reducere cu 41% a proliferării celulelor canceroase, o reducere cu 37% a dimensiunii tumorii. , și scăderea cu aproape 7% a ratei de proliferare celulară, demonstrând potențialul tratamentului cu zmeura pentru prevenirea cancerului oral la om.

2. Prevenirea diabetului

Într-un studiu din 2016 publicat în Journal of Ethnopharmacology, cercetătorii coreeni au efectuat un studiu de 12 săptămâni care a implicat 45 de pacienți prediabetici cărora li s-a administrat fie un placebo, fie un extract de zmeură pe cale orală.

Grupul de zmeură a fost împărțit în continuare în grupuri cu doză mică (900 mg/zi) și grupuri cu doză mare (1800 mg/zi). Rezultatele au arătat îmbunătățiri dependente de doză în controlul zahărului din sânge și al lipidelor în grupul de zmeură, împreună cu inflamația vasculară redusă.

În mod similar, un studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică în același an a constatat că riscul de diabet de tip 2 a scăzut cu 15%, respectiv cu 18% odată cu consumul de antociani de zmeură și, respectiv, fructe de pădure. Acest lucru se aliniază cu rezultatele unei meta-analize a 23 de studii publicate în Diabetes Research Journal.

3. Scăderea tensiunii arteriale

Zmeura a demonstrat, de asemenea, efecte semnificative in scaderea tensiunii arteriale.

Într-un studiu publicat în Nutrition în 2015, cercetătorii coreeni au administrat capsule de zmeură sub formă de pudră la 45 de pacienți prehipertensivi și un placebo timp de 8 săptămâni. Rezultatele au arătat o scădere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice (cunoscută în mod obișnuit ca presiune ridicată) în grupul de tratament cu zmeură.

4. Reducerea obezității

Zmeura are avantaje considerabile și în pierderea în greutate.

Într-un studiu publicat în Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine în 2016, efectuat pe șoareci obezi induși de o dietă bogată în grăsimi timp de opt săptămâni, hrănindu-i cu alimente îmbogățite cu zmeură în doze de 10 mg/kg și 50 mg/kg pe zi a dus la reduceri dependente de doză ale greutății corporale, raportului de eficiență alimentară, greutății țesutului adipos, glucozei serice, colesterolului total, trigliceridelor și lipoproteinei cu densitate scăzută.

5. Inhibarea osteoporozei

Pacienții cu prostată prezintă un risc crescut de pierdere osoasă, ceea ce poate duce la osteoporoză. Potrivit unui studiu publicat mai devreme în Aging Male, administrarea extractului de zmeură la șobolani într-un model de boală de prostată a inhibat eficient osteoporoza prin modificarea activării osteoblastelor și osteoclastelor.

6. Suprimarea alergiilor cutanate

Folosind un model de șoarece de dermatită de contact indusă, cercetătorii au adăugat zmeură sau componentele lor antocianice în alimente.

Rezultatele au arătat îmbunătățiri semnificative ale simptomelor, cum ar fi umflarea, erupția cutanată, roșeața, mâncărimea și leziunile pielii cauzate de inflamația pielii. În plus, aceste suplimente pe bază de fructe pot fi mai sigure decât tratamentele utilizate pe scară largă pentru dermatită steroizi. Acest studiu a fost publicat în Journal of Nutrition în iunie 2020.

Aceste descoperiri subliniază zmeura ca aliment funcțional cu potențiale efecte terapeutice în diferite condiții de sănătate.