Portocalul, fructul arborelui de citrice din familia Rutaceae, este un soi hibrid rezultat din încrucișarea pomelo și mandarine.

Originar din Asia de Sud-Est, are o valoare semnificativă atât pentru consum, cât și pentru scopuri medicinale.

Portocalul este un copac mic de foioase al carui fruct poate fi curatat de coaja pentru a consuma pulpa suculenta. Pulpa este folosită și ca aromatizare sau aditiv în diverse feluri de mâncare.

Portocalele sunt bogate în acizi organici și vitamine. Consumul de portocale în timpul iernii poate regla metabolismul, poate stimula apetitul și poate ajuta digestia.

Cu valoare nutritivă ridicată, pulpă moderat dulce și acrișoară, suc abundent și o aromă parfumată, portocalele completează eficient diverse vitamine, făcându-le un fruct iubit.

Consumul de portocale are șase beneficii majore pentru sănătate:

1. Atenuează constipația: Portocalele conțin fibre alimentare din abundență, care pot reduce nivelul de colesterol și pot crește peristaltismul intestinal, ajutând organismul să elimine toxinele și ameliorând eficient constipația.

2. Previne raceala: Unul dintre cele mai mari beneficii ale consumului de portocale in timpul iernii este capacitatea acestora de a furniza cantitatea zilnica necesara de vitamina C. Portocalele au cel mai mare continut de vitamina C dintre fructele similare, sporind sistematic sistemul imunitar al organismului.

3. Ajută digestia: Bogate în fibre și pectină, portocalele accelerează motilitatea intestinală, promovând mișcările intestinale și ajutând la eliminarea substanțelor nocive din organism.

4. Reduce calculii biliari: Pectina din cojile de portocala poate facilita trecerea alimentelor prin tubul digestiv, expulzand mai repede colesterolul cu fecale si reducand absorbtia acestuia. Pentru persoanele cu calculi biliari, consumul de portocale și apă potabilă infuzată cu coji de portocală poate avea efecte terapeutice pozitive.

5. Reduce stresul feminin: Aroma portocalelor este benefică pentru atenuarea stresului psihologic, în special la femeile care se confruntă cu emoții nervoase.

6. Promovează frumusețea părului și a pielii: Utilizarea cojilor de portocală în apă fierbinte pentru spălarea părului poate avea ca rezultat un păr neted și moale. Aplicarea cojilor de portocală pe față în timpul spălării faciale poate contribui la apariția pielii terne și sensibile.

Cum să alegi portocale:

1. Buricul mai mic este mai bine: Alegeți portocale cu buricul mai mic, deoarece cele mai mari pot conține fibre albe și au mai puțină umiditate, afectând gustul. La achizitie, opteaza pentru portocale cu buricul mai mic.

2. Corpul lung este mai gustos: Contrar credinței că portocalele mai rotunde sunt mai bune, cele mai gustoase au o formă mai lungă. După cum se spune, „portocale înalte, mandarine plate și mandarine strălucitoare”.

3. Se preferă coaja elastică: portocalele cu coajă mai subțire tind să aibă mai multă umiditate și elasticitate. La cumpărare, stoarceți portocala; dacă coaja se simte tare, s-ar putea să nu fie la fel de plăcută.

4. Dimensiunea nu este totul: portocalele mai mari din apropierea tulpinii tind să piardă mai multă apă, rezultând un gust inferior. Optează pentru portocale de mărime medie pentru cea mai bună experiență.

5. Mai greu este mai bine: Dintre portocalele de aceeași dimensiune, alegeți-le pe cele mai grele. Această metodă se aplică diferitelor fructe, deoarece un fruct mai bogat indică un conținut mai mare de apă și un gust mai bun. Evaluați greutatea ținând câte una în fiecare mână când cumpărați.

Consumul regulat de o portocală pe zi poate fi extrem de benefic pentru organism.