Matcha, o pulbere măcinată fin, obținută din frunze de ceai verde special cultivate și prelucrate, a fost un aliment de bază în ceremoniile japoneze ale ceaiului de secole.

Aroma sa unică și numeroasele beneficii pentru sănătate l-au făcut un ingredient popular în întreaga lume, nu doar în ceaiuri, ci și în diverse creații culinare.

Printre acestea, milkshake-ul matcha este un amestec revigorant de matcha bogat, pământesc și lapte dulce și cremos - un răsfăț perfect pentru orice perioadă a anului.

Cum să alegi matcha

Calitatea pudrei de matcha este primordială în crearea unui milkshake delicios matcha. Iată cum să alegi cel mai bun matcha pentru shake-ul tău:

Grad: Matcha vine în diferite grade, de la ceremonial la culinar. Pentru milkshake-urile, gradul culinar este suficient și mai rentabil, deși gradul ceremonial va oferi un gust superior.

Culoare: Căutați o culoare verde vibrantă, strălucitoare. Un verde tern, gălbui sau maroniu indică oxidare și calitate inferioară.

Origine: Matcha din Japonia este, în general, de o calitate mai bună decât din alte țări. Regiuni precum Uji (Kyoto), Nishio (Aichi) și Yame (Fukuoka) sunt renumite pentru Matcha-ul lor.

Textura: matcha de înaltă calitate este măcinat fin până la o pudră asemănătoare talcului. Texturile mai grosiere pot indica o calitate mai scăzută și pot duce la un milkshake granular.

Miros: matcha proaspăt emană o aromă distinctă de iarbă. Orice semn de învechire sau mirosuri neplăcute indică matcha de calitate inferioară sau îmbătrânită.

Cum se prepară Matcha Milkshake

Iată un ghid detaliat pentru a vă prepara milkshake-ul matcha:

Ingrediente:

1. 2 lingurițe de pudră matcha de înaltă calitate

2. 1 cană de lapte (lactate sau pe bază de plante)

3. 2 linguri de înghețată de vanilie (pentru textură si dulceață)

4. Cuburi de gheață (opțional, pentru o consistență mai groasă)

5. Îndulcitor după gust (zahăr, miere sau un înlocuitor de zahăr)

6. Frișcă și pudră Matcha pentru garnitură (opțional)

Instrucțiuni:

1. Cerneți pudra de matcha într-un castron pentru a îndepărta orice cocoloașe pentru a asigura o textură netedă în milkshake.

2. Adăugați într-un blender praful de matcha cernut și puțin lapte, apoi amestecați până când matcha este dizolvat complet. Acest pas previne aglomerarea matcha-ului atunci când este amestecat cu restul ingredientelor.

3. Adăugați restul de lapte, înghețată și cuburi de gheață în blender. Dacă preferați un milkshake mai dulce, adăugați niște îndulcitor.

4. Amestecați toate ingredientele până la omogenizare. Consistența trebuie să fie groasă și cremoasă. Reglați cantitatea de lapte sau înghețată pentru a obține grosimea dorită.

5. Turnați milkshake-ul într-un pahar. Pentru un plus de eleganță, acoperiți cu frișcă și un strop de pudră matcha, dacă doriți.

Prepararea unui milkshake matcha este o modalitate încântătoare de a te bucura de aromele tradiționale ale matcha într-o formă modernă și indulgentă. Procesul de preparare a unui milkshake matcha este simplu, dar permite creativitatea în termeni de dulceață și consistență. Indiferent dacă sunteți un pasionat de multă vreme de matcha sau nou în gustul său distinct, un milkshake matcha oferă un tratament răcoritor și sănătos care este perfect pentru orice ocazie.